Comment préparer des chips de bagel pauvres en glucides avec les bagels Hero : une recette de snack céto croustillant

Réponse rapide

Pour préparer des chips de bagel pauvres en glucides, coupez les bagels Hero en tranches fines, assaisonnez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Vous obtenez ainsi un en-cas croquant et adapté au régime cétogène, avec seulement 4 g de glucides nets par portion.

Vous avez envie de croquant tout en restant cétogène ? Ces chips de bagel pauvres en glucides sont la solution. Fabriquées à partir de bagels Hero, elles offrent tout le croquant satisfaisant des chips de bagel traditionnelles, sans la surcharge en glucides.

Les bagels Hero sont parfaits pour cette recette car ils sont riches en protéines et en fibres, avec seulement 4 g de glucides nets par bagel. De plus, ils grillent à merveille, vous offrant cette texture dorée et croustillante que vous attendez d'une bonne chips.

Pourquoi les bagels Hero font d'excellentes chips de bagel

Les bagels Hero sont un choix judicieux pour des chips de bagel maison. Chaque bagel contient 19 g de protéines et 21 g de fibres, ce qui aide à vous rassasier et à vous satisfaire. Avec seulement 4 g de glucides nets, ils s'intègrent parfaitement à un mode de vie cétogène.

La texture robuste de ces bagels résiste bien à la découpe et à la cuisson, ce qui donne des chips croustillantes, pas cassantes. De plus, ils sont disponibles en saveurs comme Nature classique et Tout-assaisonnement, vous pouvez donc facilement personnaliser votre en-cas.

• Choisissez le bagel nature classique pour une base neutre, ou le bagel tout-assaisonnement pour plus de saveur.



• Coupez finement et uniformément pour une cuisson homogène.

Ingrédients nécessaires

Pour cette recette, vous aurez besoin de bagels Hero (nature classique ou tout-assaisonnement), d'huile d'olive ou de beurre fondu, et de vos assaisonnements de votre choix. Le sel, la poudre d'ail, la poudre d'oignon ou une pincée de parmesan conviennent tous.

Le bagel tout-assaisonnement contient déjà de l'oignon grillé, de l'ail et des graines, vous pouvez donc le garder simple avec juste un léger badigeon d'huile et une pincée de sel. Pour le nature classique, faites preuve de créativité avec vos mélanges d'épices préférés.

• Utilisez un couteau à pain pour des tranches nettes.
• Préparez une plaque de cuisson et du papier sulfurisé.

Instructions étape par étape

Suivez ces étapes simples pour préparer des chips de bagel croustillantes à la maison. Le processus prend environ 15 minutes de préparation et 20 à 25 minutes de cuisson.

N'oubliez pas que la clé pour des chips parfaites est une découpe uniforme et de ne pas surcharger la plaque de cuisson. Cela garantit une cuisson homogène et un résultat croustillant.

• Préchauffez le four à 350°F (175°C).
• Coupez les bagels finement (environ 3 mm d'épaisseur) à l'aide d'un couteau à pain.
• Badigeonnez légèrement les tranches d'huile d'olive des deux côtés.
• Assaisonnez selon vos envies.
• Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• Faites cuire pendant 10 minutes, retournez, puis faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Laissez refroidir complètement ; elles deviendront plus croustillantes en refroidissant.

Étapes de la recette

1. Coupez les bagels : À l'aide d'un couteau à pain, coupez chaque bagel Hero en rondelles fines et régulières, d'environ 3 mm d'épaisseur. Si le bagel est congelé, décongelez-le pendant 60 minutes d'abord pour faciliter la découpe. Point de contrôle : les tranches doivent être uniformes pour garantir une cuisson homogène.
2. Assaisonnez les tranches : Badigeonnez chaque tranche légèrement d'huile d'olive des deux côtés. Saupoudrez de sel et de vos assaisonnements de votre choix. Pour les bagels tout-assaisonnement, une pincée de sel suffit. Erreur courante : un excès d'assaisonnement peut masquer la saveur du bagel.
3. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit croustillant : Disposez les tranches en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire à 350°F pendant 10 minutes, retournez, puis faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Laissez refroidir complètement. Point de contrôle : les chips deviendront croustillantes en refroidissant ; ne les faites pas trop cuire.

Produits en vedette

• Bagel nature classique : 4 g de glucides nets* 0 g de sucre* 21 g de fibres* 19 g de protéines* 130 calories* Protéines végétales Huile d'olive bonne pour le cœur La teneur élevée en fibres et en protéines de ce bagel en fait une base satisfaisante pour les chips, vous gardant rassasié plus longtemps.
• Bagel tout-assaisonnement : 5 g de glucides nets*, 17 g de protéines*, 20 g de fibres*, oignon et ail grillés, graines de pavot et de sésame Le bagel tout-assaisonnement ajoute une saveur intégrée, vous n'avez donc besoin que d'un minimum d'assaisonnement supplémentaire pour des chips savoureuses.

En quelques étapes simples, vous pouvez transformer les bagels Hero en un délicieux en-cas pauvre en glucides qui correspond à votre mode de vie cétogène. Que vous les dégustiez nature ou avec votre trempette préférée, ces chips de bagel deviendront sûrement une gourmandise incontournable.